来自加州的葡萄美酒夜光杯

http://news.ccwb.net 2007年11月9日14:42 PClady

　　如今，许多包括专家和普通葡萄酒收藏家在内的葡萄酒爱好者都公认加州的葡萄酒，尤其是纳帕谷的葡萄酒品质无出其二。加州有着绵延1500英里的太平洋海岸线，几处起伏连绵的山脉和地中海式的气候条件，由此孕育了白天温暖干燥、夜晚凉爽的气温，以及一个极其漫长的葡萄生长季节。所有这些因素成就了加州作为世界级葡萄种植与生产的区域。包括纳帕谷在内的加州五大产区拥有89个独特的法定葡萄种植区。

　　纳帕谷位于旧金山湾北部60英里临近太平洋的内陆，其土壤、气候和地形有着惊人的多样性。尽管纳帕谷只有30英里长，最宽处也不过5英里，却拥有十四个风格各异的法定葡萄产区。与赤道以北地区的典型气候形式相反，来自海湾的雾气和云层使得纳帕谷南部地区的夏天更加凉爽，而北部过来的巨热气流使得葡萄的生长季节变得漫长而稳定。“对于酿酒葡萄来说，这里就是伊甸园”。

　　许多人误认为法国的葡萄酒是自然的产物，而加州的葡萄酒只是单纯的现代技术的成果。而事实上加州有着优越而独特的土壤、气候和地理条件，许多葡萄种植者全心地耕种和保护着他们赖于生存的土地。借助于现代科技手段，加州的葡萄种植者们能够预测并减少自然灾害对葡萄种植造成的负面影响，以次保障葡萄酒产品的高质量及其稳定性。

　　整个纳帕谷地区约有277家酒庄， 但产量却只占到加州总产量的4%。大多数的酒庄都是家庭经营并且产量很少，沿袭着辛苦的全手工操作方法。某些酒庄年产量只有200到500箱，难于满足日益增长的市场需求。这些葡萄酒被称为“密宗窖藏”，为各国葡萄酒收藏者所追捧，实为有钱难觅之“酒王”。这当中包括了阿饶湖家族酒庄、格雷斯家族酒庄、哈伦家族酒庄和啸鹰酒庄。这些酒庄都是以酿造丰沛馥郁、优雅高贵及酒体强劲的葡萄酒著称。好沃山酒业公司有幸能向中国的顾客限量提供这些稀有佳酿。

    　纳帕谷同时酿造许多特优精品，如艾伯如、珠联璧合、约瑟夫?菲尔普斯、卡尔?劳伦斯、海之女神、斯坦格林家族及白宫道等知名品牌。专业评酒师和顾客们都对这些品牌及其酿酒师赋予了高度的赞誉，一致认同这些珍品佳酿得天独厚的优良品质。近日，好沃山酒业公司落户上海，在中国代理所有这些品牌，其中大部分还是第一次在中国市场出现。开业当天，百亩地酒庄的庄主和领航人杰逊?伍德布里吉先生专程由加州飞来上海，代表纳帕谷业界其他人士出席致词并剪彩助兴。

　　据好沃山酒业公司负责人介绍，目前公司销量最好的葡萄酒之一是由纳帕谷百亩地酒庄酿造的纯金箔白葡萄酒。该款酒采用未经橡木发酵、未经软化处理的霞多丽葡萄（和少量其它香郁的白葡萄品种），再加上一剂可食用的纯金箔，尤显高贵优雅。这是一款飘逸着白桃、菠萝、薄荷、春花和荔枝香味，芬芳扑鼻，口感津润，既柔滑又浓郁的上等佳酿。